keskiviikko 28. toukokuuta 2014

Frozen täytekakkua

Pikkuneitien yhteissynttäreille meni tämä kermakakku ja nämä Frozen koristeet. :)



Kakkupohjana perus sokerikakkupohja. Kostutus maidolla. Sisällä suklaamousse, mansikkamousse ja mansikkahillo. 

Pinnalla vispikerma. 

Koristeet marsipaania ja sokerimassaa. Kuvan maalaamiseen käytin pastamaisia elintarvikevärejä. 










torstai 22. toukokuuta 2014

Turtles kakkukoristeet



Ihanille pojille Roopelle ja Leeville sain kunnian tehdä Turtles-kakkukoristeita. :) 
Kakun he hommasivat itse. Kakkukoristeet kokonaan marsipaania. :) Kivan erilainen työ pitkästä aikaa :)! 




Viimeinen kuva on Roopen ja Leevin äitin lähettämä. :) Kiitos kuvasta !!







keskiviikko 21. toukokuuta 2014

Juhlattaren kakkublogi Facebookissa

Tulethan tykkäämään sivuistani myös Facebookissa.  :) Tällä hetkellä blogipäivitykset tulevat sinne ensiksi ja vasta sen jälkeen tänne bloggerin puolelle. :) Tykkäämään pääset tämän linkin kautta:

https://m.facebook.com/juhlattarenkakkublogi

tai sivubannerista löytyvän linkin kautta :) kiitos ja nähdään myös facessa:)

maanantai 19. toukokuuta 2014

Gluteeniton Jalkapallokakku



Jalkapallofanille gluteenitonta täytekakkua. 
Välissä coctailhedelmä-valkosuklaamousse. Kostutus maidolla. Päällinen marsipaania. Koristeet Dr.Oetkerin uutuussokerimassoja  http://juhlatar.blogspot.fi/2014/05/dr.html 


torstai 15. toukokuuta 2014

Mansikkakakkua


7 munan sokerikakku pohja. 
Kostutus maidolla. 
Väliin sipaistu mansikkahilloa ja viipaloitu banaani sekä vaniljamousse ja mansikkavalkosuklaamousse. 

Päällä mansikat, kiille sekä reunoilla vispikerma. 




Tämä viimeinen kuva oli pakko lisätä myös tänne, sillä mulla yleensä käy aina niin etten saa mahdutettua kakkua kuvun alle millään .. aina liian korkean tai leveän kakun teen :). Mutta tänään onnistuin xD





maanantai 12. toukokuuta 2014

Dr. Oetkerin uutuus sokerimassat



Dr. Oetker sokerimassoja nyt myös värillisenä. Valittavana viisi herkullista väriä.  

Sarjaan kuuluu vaaleanpunainen, vihreä, keltainen, musta ja punainen sokerimassa.
Värilliset sokerimassa soveltuvat erityisesti koristeiden tekemiseen, mutta myös kakkujen sekä leivonnaisten kuorruttamiseen. Massa on helposti muotoiltavaa, helposti kaulittavaa, hyvänmakuista ja siitä valmistetut koristeet kovettuvat verrattain nopeasti. 
Kaulinnassa kannattaa käyttää apuna tomusokeria, jotta massa ei tartu alustaan kiinni ja kuorrutus kannattaa tehdä 3-5mm:n paksuiseksi, jotta se pysyy ehjänä ja kauniina kakun päälle siirrettäessä.
Uusilla sokerimassoilla voit päästää mielikuvituksen valloilleen ja tehdä upean näköiset kakut. 

Värilliset sokerimassat on pakattu 150g pakkauksiin. Niitä on saatavilla päivittäistavarakaupoissa kautta maan.
Uudistuneet Dr.Oetker marsipaanit viimeistelevät juhlaleivonnaiset ja kakut.

Uudistuneet marsipaanit ovat nyt entistäkin korkealaatuisempia ja sopivat siten vaativallekkin kotileipurille. Aiempaa korkeampi mantelipitoisuus yhdistettynä herkkiin väreihin takaa onnistuneet kuorrutukset ja kauniit koristeet.

Vihreällä Dr.Oetker marsipaanilla kuorrutetaan vaikkapa kakkujen ikisuosikki prinsessakakku ja vaaleanpunaisesta voit esimerkiksi muovailla leivonnaisten ja kakkujen päälle ruusuja.

Dr.Oetker marsipaanit on pakattu uudenlaisiin 200g pahvirasioihin, jossa tuotteiden laatu, väri, maku ja rakenne säilyvät mahdollisimman pitkään hyvinä.
Tuotenäytteet tarjosi Dr.Oetker.

JUHLATTAREN KAKKUBLOGIN LÖYDÄT NYT MYÖS FACEBOOKISTA 

torstai 8. toukokuuta 2014

Suklaa-kaurapalat

N. 50 kpl pieniä keksejä 

200g voita sulatettuna
9dl kaurahiutaleita
2rkl vehnäjauhoja
3tl leivinjauhetta 
2dl sokeria
4tl vaniljasokeria
5rkl siirappia

Sulata rasva ja lisää siihen muut aineet. Levitä pellille ja paista 175 asteessa 12-15 minuuttia. Paloittele heti paiston jälkeen päälle levy suklaata. Anna sulaa ja tasoita veitsellä. Leikkaa sopiviksi paloiksi. 


torstai 1. toukokuuta 2014

Itse tehty Kebab :)

Meillä ei nyt kukaan varmaan oo mikään suuri kebabin ystävä, mutta olen nyt yrittänyt laajentaa hieman ruoanlaitossa makumaailmaa sekä kokeilla myös välillä tehdä muutakin ruokaa kuin perusmättöjä.  :) 



No mutta kuitenkin sivuja selaillessani löysin kebab ohjeen, jota sitten lähdin kokeilemaan. :) . Tein kebabin samalla ohjeella kuin Tanjan keittokomerossa täällä: http://tanja88.vuodatus.net/lue/2008/10/itse-tehty-kebab

Ohje:

800g jauhelihaa
reilu 1rkl aromisuolaa
1tl pippuria
1tl valkosipulijauhetta
2tl paprikamaustetta
0.5tl chilijauhetta
Öljyä

(Jos käytät lihana nauta-sikajauhelihaa ei öljyä tarvitse lisätä. :))


Jauha jauheliha kiinteäksi tahnaksi blenderissä tai sauvasekottimella pienissä erissä. Sekoita mausteet tilkkaan öljyä ja lisää jauhelihan joukkoon. Mausteet kannattaa sekoittaa käsin, että menee varmasti hyvin sekaisin. Mausteiden määrä voi kuullostaa paljolta mutta onhan tuota lihaakin jonkin verran.
Muotoile lihasta pötkö, lihan tulee olla käsivarren paksuinen ja tiivis pyörylä. Varmista ettei lihan sisälle jää kauheasti ilmakuplia ja kääri kaksinkertaisen folion sisään. Pistele reikiä pakettiin. Paista 100 asteisessa uunissa ritilän päällä (ritilän alle laita pelti mihin rasva tippuu) ja uunissa tuon kokoisen mötikän pitää olla n. 3.5-4h. Kun otat lihan uunista pois anna sen levätä noin puoli tuntia ensin huoneenlämmössä. sen jälkeen nosta kebab jääkaappiin jotta liha jäähtyy. Leikkaa jäähtynyt liha ohuiksi suikaleiksi, esimerkiksi juustohöylällä. Levitä suikaleet uuninpellille paista 225 asteessa suikaleita n. 10 minuuttia. 


Meillä itse kukanenkin herkutteli kebabin omilla lisukkeillaan. Mie en voi mitään maustekastikkeita syyä, joten söin ilman kastiketta :) hyvää oli. Teemme toistekkin. 


Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...