tiistai 26. helmikuuta 2013

Suklaiset haarukkaleivät

 
 
150g voita
1,5dl sokeria
3dl vehnäjauhoa
1,5dl perunajauhoa
0,5tl leivinjauhetta
2 rkl kaakaojauhetta
1. Ota rasva hyvissä ajoin pehmenemään. Sekoita rasva ja sokeri vaahdoksi.
2. Lisää loput aineet taikinakulhoon ja sekoita.
3. Leivo taikinasta ensin peukalon paksuinen tanko ja leikkaa siitä sitten pieniä pätkiä, joista pyörittelet pikku pyöryköitä.
4. Nosta pyörykät leivinpaperilla peitetylle pellille ja paina ne litteiksi haarukalla.
5. Paista pikkuleipiä 175-asteisessa uunissa 8-10 minuuttia.
 
Voit halutessasi koristelella nämä vaikka sulattamalla valkoista suklaata ja raidoittamalla nämä. Meillä nämä meni ihan koristelemattakin :)

lauantai 23. helmikuuta 2013

Kaura-omenapaistos

Lapsuudesta tuttu herkku. Silloin en välittänyt tästä ollenkaan, nykyään tykkään kyllä kovasti :)



1kg happamia omenoita
1tl kanelia
100g voita
1/2dl sokeria
3dl kaurahiutaleita
Kuori ja lohko omenat. Laita ne voideltuun uunivuokaan, ripottele omenoiden
päälle kanelia. Sulata voi kattilassa ja lisää sokeri ja kaurahiutaleet kattilaan.
Levitä seos omenoiden päälle. Laita paistos uuniin 200 asteeseen noin 20 min.
Tarjoile hieman jäähtyneenä vanilijajäätelön tai vaniljakastikkeen kanssa.

keskiviikko 20. helmikuuta 2013

Juustosämpylät




noin 20kpl

5dl kädenlämpöistä maitoa
50g hiivaa
2tl suolaa
1,5dl juustoraastetta
2rkl öljyä
5dl vehnäjauhoja
n.5dl sämpyläjauhoja
voitele kananmunalla

Liuota hiiva kädenlämpöiseksi lämmitettyyn maitoon. Lisää suola, juustoraaste ja öljy ja lisää taikinaan vehnäjauhot sekä sämpyläjauhoja. Löysähköstä taikinasta saat kuohkeimmat sämpylät.
 
Kohota taikina peitettynä kaksinkertaiseksi lämpimässä paikassa (esim. lämpimässä vesialtaassa).
 
Leivo kohonnut taikina pyöreiksi sämpylöiksi. Kohota sämpylät kaksinkertaisiksi peitettynä.
 
Voitele sämpylät kananmunalla ja paista 225- asteisessa uunissa n.12-15 min.

maanantai 18. helmikuuta 2013

Smarties keksit



100g pehmeää voita
2dl hienoasokeria
1 muna
1/2tl vanilliinisokeria
2 1/2dl vehnäjauhoja
1/2tl soodaa
1/4tl suolaa
2rkl kaakaojauhetta
1 1/2dl (5kpl pientä rasiaa) Smarties karkkeja
*murskasin smarties karkit ennen taikinaan laittoa pienemmiksi.

Vatkaa voi ja sokerit vaahdoksi. Lisää muna ja vaniljasokeri ja vatkaa kuohkeaksi. Sekoita vehnäjauhoihin sooda,suola, kaakaojauhe ja smartieskarkit. Kaada seos voivaahtoon ja sekoita tasaiseksi.

Pyöritä taikinasta pallosia ja litistä pallot pellille, leivinpaperin päälle. Paista keksejä 175 asteessa noin 15 minuuttia,kunnes ne ovat hiukan ruskistuneet reunoiltaan, mutta ovat vielä keskeltä pehmeitä. Anna keksien jäähtyä ennen kuin siirrät niitä.


Muista että keksit levenevät uunissa, joten älä laita kovin montaa keksiä yhdellä kertaa paistumaan.

perjantai 15. helmikuuta 2013

Porkkanamuffinssit


Nämä olivat kertakaikkisen ihania. :) Suosittelen!

12 Amerikan muffinivuokaa

Taikina:

4-6 (n. 300 g) porkkanaa (4 dl porkkanaraastetta)
4 dl  vehnäjauhoja
3 dl sokeria
2 tl leivinjauhetta
1 1/2 tl kanelia
3/4 dl mantelirouhetta
100 g leivontamargariinia
3 munaa


Kuorrutus:
1 rs (200 g) Kevyt maustamatonta tuorejuustoa
1 dl tomusokeria
1 tl vanilliinisokeria
2 rkl sitruunamehua

Koristeeksi:
raastettua sitruunankuorta tai mantelirouhetta


1. Kuori ja raasta porkkanat hienoksi raasteeksi. Sekoita kaikki kuivat aineet keskenään. Sulata ja jäähdytä margariini.
2. Riko munien rakenne ja sekoita joukkoon margariini ja porkkanaraaste. Lisää kuivat aineet sekoittaen. Jaa taikina muffinivuokiin. (Vuoat saa täyttää melko täyteen.) Paista 200 asteessa noin 20 minuuttia.
3. Sekoita kuorrutusaineet keskenään ja päällystä jäähtyneet muffinit kuorrutuksella. Koristele sitruunankuorisuikaleilla tai mantelirouheella.
Porkkanamuffinit voi myös pakastaa.
 

tiistai 12. helmikuuta 2013

Suklaatangot



noin 60 pikkuleipää

200g voita
2 1/2 dl sokeria
5dl (300g) vehnäjauhoja
4 rkl kaakaojauhetta
1tl leivinjauhetta
1rkl vanilijasokeria
1muna

munaa ja raesokeria koristeluun

Nosta voi ajoissa huoneenlämpöön.
Lämmitä uuni 175 asteeseen.
Sekoita kaikki ainekset taikinaksi.
Pyöritä taikinasta neljä tankoa.
Nosta tangot pellille ja taputa litteiksi.
Voitele tangot munalla ja ripota päälle raesokeria.
Paista uunin keskitasolla noin 10 minuuttia.
Nosta pelti uunista ja leikkaa tangot paloiksi vinottain ennen kuin ne jäähtyvät.


Ihania ja helppoja, tuovat muistoja lapsuudesta :)

sunnuntai 10. helmikuuta 2013

Myllärin sämpylät

Ihania, muhkeita..


5dl vettä tai maitoa
50g hiivaa
1 rkl sokeria tai siirappia
1/2rkl suolaa
50g voita tai 1/2dl öljyä
n.12dl sämpyläjauhoseosta (itse laitoin taikinaan 6dl sämpyläjauhoseosta ja 4.5dl vehnäjauhoja, ja sitten reippaalla kädellä vehnäjauhoja taikinan päälle ja taikina nousemaan.)

Liota hiiva kädenlämpöiseen nesteeseen. Lisää mausteet ja alusta jauhot taikinaan vähitellen. Lisää pehmeä rasva tai öljy alustuksen loppupuolella. Jätä taikina tavallista pullataikinaa pehmeämmäksi. Kohota taikina kaksinkertaiseksi muovin tai liinan alla (30min).
Leivo taikinasta pyöreitä tai pitkiä sämpylöitä ja kohota ne pellillä hyvin. Kostuta sämpylät ennen uuniin laittoa ja voit myös sirotella pinnalle unikon-ja tai pellavansiemeniä .Paista noin15 minuuttia 220 asteessa.

perjantai 8. helmikuuta 2013

Ystävä Rakas....

Hei, koska viimeksi lähetit ystävällesi postia?



Nyt on oivallinen aika muistaa ystävääsi ihastuttavilla postissa myynnissä olevilla Ystävyyden aakkoset- postikorteilla. :)
Ne juhlistavat ystävyyden pieniä asioita : jaettuja iloja, yhteisiä paheita ja jokapäiväisiä hienoja hetkiä.



Kortit voit koristaa herkullisilla, pastellisävyisiää Makeat merkit- postimerkeillä, joissa piparminttuhampainen valas ui lakritsimeressä vaahtokarkit vaanivat, puut ovat salmiakkia ja jääkarhut leikkivät pehmisjäätelön strösseleillä. Merkit on suunnitellut Aalto- yliopistosta taiteen maisteriksi valmistuva Sini Henttonen.



Posti on avannut myös Ystävänpäivä- sivuston www.posti.fi/ystavanpaiva, jonka palveluilla ja ideoilla ystävien ilahduttaminen on helppoa lähellä ja kaukana.


Sivustolla voi ladata korttiin oman kuvan tai valita mietteitä ja kuvia valmiista valikoimista. Posti lähettää yksilöllisen ystävänpäiväkortin painettuna suoraan vastaanottajalle.



Pieni kortti on iso ilo!!!
Ystävänpäivämuistamisen viimeinen postituspäivä on 12.2.

P.s. Postin pakettiautomaateilla on ystävänpäivätarjous 12.2. asti ja S-L kokoisten pakettiautomaatin lokerojen lähetyksille tarjoushinta on 4€/kpl Suomeen ja Viroon. Lähimmän postin pakettiautomaatin sijainnin voit tarkistaa posti.fi/pakettiautomaatti-sivulta.

TUHANNET KIITOKSET POSTILTA IHANASTA TUOTENÄYTTEESTÄ !
Ja ei muutakuin muistamaan rakasta ystävää :) .

tiistai 5. helmikuuta 2013

Runebergin leivokset

Makeaahyvää-blogissa oli leivottu Runebergin tortut leivoksen muotoon. Tätä kokeilin sitten minäkin :).



Hieman tein muutoksia ohjeeseen. Tuli kyllä todella mehevän muhevia leivoksia :). Ihanan makuisia :) Hyvää Runebergin päivää kaikille!!! :)


300g Voita
230g Sokeria
100g Fariinisokeria
4 Kananmunaa
260g Vehnäjauhoja
100g Korppujauhoja
50g Mantelijauhetta
100g Piparimuruja
1 1/4dl Maitoa
Reilu 1rkl Leivinjauhetta

100g Marmeladia
3dl Tomusokeria
7tl Vettä


Murenna piparit. Kuumenna uuni 175 asteeseen.  Vaahdota voi ja sokeri. Lisää munat yksitellen voisokerivaahdon joukkoon. Sekoita keskenään kuivat aineet ja lisää viimeisenä maito. Levitä taikina pellille, ja pursota marmeladi pitkittäin päälle esim. 4 raitaa.
Paista 175 asteessa noin 20-30 minuuttia. Kun kakku on melkein kypsä nosta kakku uunista ja pursota marmeladiraidat uudelleen, jos (ja kun) marmeladi on painunut kakun sisään. Paista kakku loppuun.  Anna jäähtyä.
Sekoita tomusokeri plus vesi ja pursota sillä raidat marmeladin kummallekkin puolelle. Leikkaa valmiiksi leivospaloiksi.

maanantai 4. helmikuuta 2013

Mustikka-kaura jälkiruoka

 
 
Tällä ohjeella tulee kaksi pientä pyöreää kulhollista tai sitten yksi iso vuoallinen. Kannattaa pienentää ohje pienemmäksi jos syöjiä ei ole montaa. :)
 
1 iso pussillinen kaurakeksejä (500gr)
100g voita
1 litra mustikoita
1/2dl sokeria
2rkl perunajauhoja
1 prk vaahtoutuvaa vanilijakastiketta
1prk flora vispiä
1prk tuorejuustoa
Murskaa keskit ja sekoita sula voi joukkoon. Taputtele vuoanpohjalle.
Nosta jääkaappiin.
 
Mittaa kattilaan mustikat ja sokeri. Keitä seosta. Lisää perunajauho,
ja kiehauta. Anna jäähtyä kunnolla.
 
Vatkaa vanilijakastike ja flora vispi erikseen (molemmat vaahdoksi). Sekoita vaahtojen joukkoon tuorejuusto.
 
Levitä mustikat pohjan päälle ja lopuksi vanilija-vispi-tuorejuusto seos.
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...