Sivut

lauantai 6. elokuuta 2016

Banaanikakkua




Helppo ja vatkaamatta valmis kakku.

2 kananmunaa
2½ dl sokeria
3 banaania muussattuna
3 tl leivinjauhetta
8 rkl kuohukermaa
150 g voita sulatettuna
2½ dl vehnäjauhoja
1/2dl kaakaojauhetta
1/2 sitruunanmehu
kanelia

Sekoita kaikki aineet isolla lusikalla kulhossa, sekoita joukkoon oman maun mukaan kanelia. Taikina on kuohkeaa ja löysähköä. Voitele ja korppujauhota vuoka, kaada taikina vuokaan ja paista 200-asteisessa uunissa noin tunnin ajan. Kakku tummuu päältä kauniisti, älä säikähdä. Kokeile kypsyyttä tikulla, kypsästä kakusta ei jää taikinaa tikkuun. Anna kakun jäähtyä ennen kumoamista. Tarjoile jäähtyneenä. Kakku säilyy hyvänä useita päiviä, varsinkin jääkaapissa.

keskiviikko 3. elokuuta 2016

Raparperipiirakkaa






Kuorittuja raparperi paloja
vettä
hienosokeria
3kananmunaa
3dl sokeria
150g sulaa voita
5dl vehnäjauhoja
1tl leivinjauhetta
1 1/2dl maitoa

Kuori ja pilko raparperit. Laita kattilaan vettä niin, että raparperit peittyvät ja lisää veteen n. 1-2dl sokeria. Kiehauta seosta kunnes raparperit ovat pehmeitä. Kaada vesi pois.

Vatkaa munat ja sokeri.
Lisää sula voi. Lisää myös jauhot, sekä maito. Sekoita hyvin. Kaada taikina leivinpaperilla varustetulle pannulle, mielellään iso reunallinen. Ripottele raparperipalaset hienosti päälle ja ripaus sokeria, jos haluat. Paista uunissa 175 asteen lämmössä noin 25 minuuttia. Nautitaan aidon vaniljakastikkeen tai vaniljajäätelön kera.

sunnuntai 31. heinäkuuta 2016

Gluteeniton ja laktoositon kääreetorttu




Kääretortun tein korvaamalla vehnäjauhon perunajauhoilla.
Välissä laktoositonta vispikermaa, mansikkahilloa ja banaania. Marsipaanin alle sivelin kermavaahtoa.
Koristelu: marsipaania ja kaakaojauhetta.

tiistai 26. heinäkuuta 2016

Gluteeniton lihavoileipäkakku



Gluteenitonta paahtoleipää
Kostutus maidolla
Täyte: kinkkurouhetta, tuorejuustosta, palvikinkusta ja paprikasta valmistettu tahna. 
Päällä: tuorejuusto, kermajuusto ja koristukset.

lauantai 23. heinäkuuta 2016

Porokierteet



Valmista lehtitaikinaa/voitaikinaa

Poro-tuorejuustoa
pororouhetta

Sulata valmiit taikinalevyt. Kauli niitä hieman ohuemmiksi. Levitä tuorejuusto taikinalevyille ja ripottele rouhe tuorejuuston pinnalle. Leikkaa taikinalevyt pituussuunnassa kahtia ja kääri rullaksi. Kiinnitä rullan päät hammastikuilla, jotta kierteet eivät aukea uunissa. Paista 200 asteessa, kunnes kierteet ovat kypsiä.

keskiviikko 20. heinäkuuta 2016

Kahdeksan vuotiaan synttärikakut :)





Kinkkuvoileipäkakku





Tehetimme omien hevostemme kuvista kakkukuvan. Täytekakku on gluteeniton mansikkakakku :)
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...